Он покажет вам козу!

Фото: www.vperedsp.ru

Успешный человек XXI столетия, кто он? Уж точно не пытавшийся стать футболистом или космонавтом, а в итоге усевшийся на мешок с деньгами в белой рубашке с галстуком «эффективный менеджер». Победителем по жизни в новейшее время становится тот, кто сумел обрести смысл существования и реализовать собственную мечту, пренебрегая косыми взглядами и ухмылками окружающих.

Путь Максима Сабирова — состоявшегося офисного клерка, в самом расцвете сил прервавшего карьеру юриста ради создания собственной фермы в окрестностях Сергиева Посада, — сегодня никакая не блажь, не юродство и не дауншифтинг. Это вполне себе осознанный рациональный выбор, который делают всё больше горожан.

Поить натуральным козьим молоком детей, собственных и не только, — разве не благородная мотивация? Разве не выбор человека с сильным мужским и отцовским стержнем?

Как-то умудрился герой нашей статьи угадать с эпохой, попасть, так сказать, в струю. Более 20 лет государство имитировало поддержку сельского хозяйства. Считалось, что «нецарское это дело», или «нешейхское» — если брать особенности нашей экономики: Средняя Азия, Турция и Азербайджан накормят. Опомнились. Начали выдавать гранты на развитие. Начинающий фермер Сабиров, державший в стойле десяток коз, решил: «А чем я хуже?» И получил деньги одим из первых. На них расширил дойное стадо, обновил автопарк, оборудование, нанял пастуха, доярку, ветеринара и сисадмина. И закрутилось-завертелось…

Стал медийной персоной (газета «Вперёд» ездила к нему на Гремячий Ключ раз пять, если не больше), подружился с коллегами — приобщился к бизнес-стратегии хозяина кузьминских бурёнок Олега Хахунова, в магазинах которого можно встретить козье молоко Сабирова, и уже лелеет планы о тысячеголовом стаде в Лозе на вновь арендованных землях. Начальник сельхозуправления Иван Кончаков гордится таким самородком, выделив его в числе лучших хозяев района.

А ведь это была извилистая тропа проб и ошибок. Пытался Максим на ранних этапах фермерской карьеры разводить кроликов, цесарок и другую живность, но решил сконцентрироваться на козах. То, что биржевые игроки и финансисты называют «хеджированием рисков», а мы, обыватели, «яйцами, разложенными по разным корзинам», в фермерском деле работает не всегда. Когда рабочих рук не хватает — это распыление сил, ресурсов и идей.

И такие вещи сразу не поймёшь.

Но некоторым принципам молодой аграрий начал следовать с первых дней работы. В первую очередь, это чистая кровь. Хороший козлёнок англо-нубийской породы стоит 300 тысяч рублей, зааненская дойная с правильной родословной обойдётся в 50 тысяч. Так что сформировать нормальное стадо с бухты-барахты, набрав поголовье по деревням за бутылку, не получится. Впрочем, и с породистыми активами зайти на легальный рынок сбыта было тяжело. Преодолеть бюрократические препоны местным мелким производителям помогает административная поддержка уровня депутата Госдумы… что говорит о том, насколько далека от совершенства система взаимодействия аграриев и торговых ритейлеров.

Выжить со стадом в сто голов можно, продавая молоко по 80-90 рублей за литр. Удаётся по 100. Но есть желающие создать огромное стадо 2500 голов и сбить цену до 60. Сабирова, правда, эти энтузиасты со своими демпинговыми планами не пугают: «Из 20 миллионов жителей Москвы и Подмосковья своего покупателя мы всегда найдём».

Максим исповедует интересные и прогрессивные экономические взгляды: по мнению фермера, чтобы противостоять турбулентности рынка производители козьего молока Московской области должны объединиться в кооператив. Это не капиталистический колхоз и не махновщина, а форма взаимовыручки, помогающая сохранить ресурсы. Есть, к примеру, у козьей фермы контракт с магазином на 200 литров молока в день, хотя в зимний период с такими надоями хозяйство не справляется. Что при таких раскладах делать? Платить штрафы за непоставленную продукцию? Жульничать на свой страх и риск, продавая коровье молоко? И то и другое — не выход. А когда твой товарищ по кооперативу, имея излишки молока, придёт на выручку и поможет выполнить твои контрактные обязательства — это и есть цивилизованный сельскохозяйственный рынок. И самым борзым олигархам от АПК дать сдачи сообща куда как проще, нежели поодиночке.

Ориентируется Максим Сабиров в своём новом амплуа на козоводов из Голландии. В Стране тюльпанов умудряются с одной дойной особи получить по 800 кило молока в год или 2,5 литра в день. В соседней Франции показатели на четверть ниже.

Вообще, козы обделены вниманием крупных российских аграриев незаслуженно. Они ведь могут нам не только с молоком помочь, но и кое-какие насущные проблемы решить. Представьте себе, едят борщевик и не морщатся! И молоко не теряет вкусовых качеств. Может, вместо химикатов и сомнительных фирм, осваивающих деньги на борьбу со сбросившими семена зонтиками, местным администрациям озаботиться развитием козоводства в поселениях? Хуже от этого точно не будет.

Сергей Рунько

Фото автора



 
По теме
Строительство козьей фермы и проект по выращиванию многолетней малины рассмотрели на «инвестчасе» - Газета Время Сегодня, 1 ноября, в рамках еженедельного заседания рабочей группы Совета по созданию благоприятного инвестиционного климата и условий ведения предпринимательской деятельности в Щёлковском районе рассмотрели три проекта:
01.11.2018
В первый день Молочного форума делегация Подмосковья подпишет более 10 соглашений - РТВ-Подмосковье © Фотобанк МО На предстоящем международном Молочном форуме власти Московской области в первый день планируют подписать несколько соглашений в сфере агропромышленного комплекса.
01.11.2018
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин в эту пятницу с рабочим визитом приехал в городской округ Луховицы.
27.10.2018
 
Снегурочку вызывали? - Газета Вперёд Можно ли заработать в новогодние праздники, переодевшись Снегурочкой? И каких подвохов ждать внучке Деда Мороза?
12.01.2019 Газета Вперёд
Отчёты участковых продолжаются - Администрация г. Воскресенск Участковые уполномоченные полиции УМВД России по Воскресенскому району отчитались перед населением о проделанной работе за второе полугодие 2018 года.
16.01.2019 Администрация г. Воскресенск
Розыск пропавшего Тюрина Максима - Газета Вперёд УМВД России по Сергиево-Посадскому району разыскивает без вести пропавшего Тюрина Максима Игоревича, 21.02.1999 г.р., зарегистрированного и проживающего по адресу: Московская область, Сергиево-Посадский район, пос.
15.01.2019 Газета Вперёд
Скорая помощь - Правительство Московской области Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Зимой свисающие с крыш домов сосульки представляют серьезную угрозу для прохожих, которые могут получить травму.
16.01.2019 Правительство Московской области
Смертельное ДТП произошло в среду, 16 января, на съезде с трассы М-7 на А-108 в городском округе Орехово-Зуево: при столкновении грузовика и легкового таски погиб водитель второй машины,
16.01.2019 Орехово-Зуевская правда
УМВД России по Сергиево-Посадскому району разыскивает без вести пропавшего Тюрина Максима Игоревича, 21.02.1999 г.р., зарегистрированного и проживающего по адресу: Московская область, Сергиево-Посадский район, пос.
16.01.2019 Газета Вперёд
В последнее время пугающе частыми стали трагедии, связанные со взрывом бытового газа.
16.01.2019 Газета Вперёд
Подмосковье перешло на раздельный сбор мусора без серьезных сбоев - Красное знамя Переход на новую схему обращения с отходами прошел в Подмосковье без серьезных сбоев, сейчас новая система работает в штатном режиме, сообщил министр ЖКХ Московской области Евгений Хромушин.
16.01.2019 Красное знамя
Джем к Старому Новому году в Электростали - Газета Новости недели Подарком для зрителей сталконцерт JP BIG BAND под управлением Александра Дубровского В канун праздника с самым парадоксальным названием на сцене Ногинского РДК состоялась музыкальная программа«НовогоднийJAM».
16.01.2019 Газета Новости недели
75-летие отметила Дороховская сельская библиотека Свою историю она ведет с далекого 1943 года, когда страна объявила о трудовом призыве восстановить читальни.
16.01.2019 Красное знамя
Осенний чемпионат Москвы 1923 года начинался 12 августа, все команды были разбиты на 8 групп по четыре в каждой, нашим землякам по жребию досталась очень тяжелая группа — соперниками стали весенний чемпион «Красная Пресня»,
15.01.2019 Орехово-Зуевская правда
В латвийской Сигулде прошел очередной этап Кубка мира по санному спорту. В соревновании мужчин в одноместных санях победу одержал дмитровчанин Семён Павличенко с результатом 1 минута 36,074 секунды.
16.01.2019 Дмитровский вестник
Московская область вошла в пятерку лидеров «Рейтинга инновационных регионов России» - Городской округ Ликино-Дулево Московская область вошла в пятерку лидеров «Рейтинга инновационных регионов России» В рамках работы Х Гайдаровского форума «Национальные тренды развития и глобальные тренды» прошла презентация нового «Рейтинга инновац
16.01.2019 Городской округ Ликино-Дулево
В Шатуре пройдут внеплановые проверки содержания газового оборудования - Ленинская Шатура Администрация городского округа Шатура сообщает, что с 16 по 24 января компания Мособлгаз проведет внеплановые проверки содержания и использования газового оборудования жилого фонда Московской области.
16.01.2019 Ленинская Шатура
Власти города и рядовые жители не сошлись в оценке масштабов мусорных навалов.
16.01.2019 E-vanteevka.Ru